Fazer edistää vihreää siirtymää e-kaasun avulla – Gasum ja Fazer Leipomot Suomi aiesopimukseen yhteistyöstä e-metaanin käytöstä leipäkuljetuksissa ja tuotannossa

Pohjoismainen energiayhtiö Gasum ja Fazer Leipomot Suomi, Suomen johtava leipomoalan toimija, ovat allekirjoittaneet aiesopimuksen, jonka tavoitteena on luoda suunnitelma uusiutuvan kaasun roolista päästöjen vähentämisessä Fazerin leipäkuljetuksissa ja tuotannossa. Ruokahävikin hyödyntämisen ja biokaasun käytön lisäksi tavoitteena on uusiutuvalla energialla valmistettavaa e-metaania koskeva yhteistyö.

Fazer Leipomot Suomi suunnittelee luopuvansa fossiilisista polttoaineista uunien lämmönlähteenä vuoteen 2030 mennessä. Suunniteltu kumppanuus tukee Fazerin vastuullisuusstrategiaa CO₂-päästövähennyksien suhteen. Fazer on sitoutunut tieteeseen perustuviin päästövähennystoimiin (Science Based Target -aloite), ja aikoo vähentää päästöjä 42 prosenttia vuoteen 2030 mennessä.

Jo tällä hetkellä Fazer Leipomoiden kaikki tuotannossa syntyvä, sellaisenaan syötäväksi kelpaamaton ruokahävikki hyödynnetään biokaasun valmistuksessa yhteistyössä Gasumin kanssa. Tuotannon ruokahävikistä syntyvällä biokaasulla on mahdollista kattaa noin viidennes Fazerin Vantaan, Lahden ja Lappeenrannan leipomoiden uunien lämmitykseen tarvittavasta energiasta.

”Teemme pitkäjänteistä ja tuloksellista ruokahävikin vähentämistä jo nyt”, kertoo Fazer Leipomot Suomen toimitusjohtaja Marko Bergholm. ”On kuitenkin tärkeää jatkaa ruokahävikin vähentämistyötä ja löytää uusia keinoja hävikin hyödyntämiseen. Uutta e-metaanipolttoainetta voidaan käyttää Fazerin leipomoissa uunien lämmitykseen ja maantieliikenteessä leipäkuljetuksissa täysperävaunuyhdistelmien sekä jakeluautojen polttoaineena vuodesta 2026 lähtien.”

”Gasumin strategisena tavoitteena on tuoda vuoteen 2027 mennessä markkinoille seitsemän terawattituntia uusiutuvaa kaasua vuodessa, mikä on jopa neljä kertaa enemmän kuin tänä päivänä. Osa tästä tulee olemaan e-metaania. Tämän tavoitteen saavuttaminen tarkoittaisi vuosittaista yhteensä 1,8 miljoonan hiilidioksiditonnin päästövähennystä Gasumin asiakkaille. Yhteistyösopimus Fazerin kanssa on hyvä esimerkki Gasumin tavoitteesta toimia asiakkaidensa kumppanina kasvihuonekaasupäästöjen vähentämisessä, muun muassa kehittämällä markkinoita e-metaanille”, sanoo Tommy Mattila, Gasumin liikenne- ja teollisuusliiketoiminnan johtaja.

Kaasulla on merkittävä rooli uusiutuvan energian maailmassa kohteissa, joita on vaikea sähköistää. Tällaisia ovat muun muassa raskas maaliikenne sekä tietyt teollisuuden prosessit. Kaasu tarjoaa myös kysyntäjoustoa energiajärjestelmään, jossa sähkön saanti on sääriippuvaista.

Biokaasu on puhtaan energian muoto, jota on saatavilla jo tänään. Biokaasun saatavuus on kuitenkin rajallista, ja e-metaani synteettisenä ja uusiutuvana kaasuna auttaa merkittävästi pienentämään fossiilisten polttoaineiden käyttöä.

Lue lisää e-metaanista >>

Kuva: Fazer Leipomot

Lisätietoja:

Fazer
Tarja Kuusela, Fazer Leipomot Suomi, viestintäjohtaja, tarja.kuusela@fazer.com, puh. 040 587 6063

Gasum
Mikko Syrjänen, liiketoiminnan kehitysjohtaja, Gasum, mikko.syrjanen@gasum.com, puh. 050 302 8148

Energiayhtiö Gasum on pohjoismainen kaasu- ja energiamarkkinoiden asiantuntija. Tarjoamme puhtaampaa energiaa ja energiamarkkinoiden asiantuntijapalveluita teollisuuden ja lämmön ja sähkön yhteistuotannon tarpeisiin sekä puhtaampia polttoaineratkaisuja maantie- ja meriliikenteeseen. Autamme asiakkaitamme pienentämään heidän omaa hiilijalanjälkeään sekä heidän asiakkaidensa hiilijalanjälkeä. Yhdessä kumppaniemme kanssa edistämme kehitystä kohti hiilineutraalia tulevaisuutta sekä maalla että merellä. Gasum-konsernilla on noin 340 työntekijää Suomessa, Norjassa, Ruotsissa ja Saksassa. Gasum on Suomen valtion omistama yhtiö.

Fazer Leipomot Suomi

Fazer on leipomoalan markkinajohtaja Suomessa. Fazerin isot leipomot sijaitsevat Vantaalla, Lahdessa ja Lappeenrannassa. Yrityksellä on lähes 140 päivittäistavarakauppojen sisällä toimivaa myymäläleipomoa, joissa artesaanileipurit leipovat leipää paikan päällä käsin kotimaisista jauhoista. Fazer Leipomot työllistää Suomessa yhteensä noin 1 600 henkilöä. Leipomotuotteiden valmistuksen kotimaisuusaste on noin 92 %.

Fazer-konserni

Ruokaelämyksiin keskittyvänä yrityksenä Fazer mahdollistaa jokaiselle päivän parhaista hetkistä nauttimisen. Missiomme, Ruokaa, jolla on merkitys, rakentuu vankalle 130-vuotiaalle perinnöllemme, kuluttajalähtöisyydelle ja innovaatioille kehittäessämme tulevaisuuden vastuullisia ruokaratkaisuja. Noin 5 000 omistautuneen ammattilaisemme voimin keskitymme kuluttajatuotteisiin ja suoraan kuluttajaliiketoimintaamme Pohjois-Euroopassa, minkä lisäksi myymme tuotteita noin 40 eri maahan. Fazer noudattaa liiketoiminnassaan eettisiä ohjeita, jotka pohjautuvat konsernin arvoihin ja YK:n Global Compact -aloitteen periaatteisiin. Fazer-konsernin liikevaihto vuonna 2022 oli 1,1 miljardia euroa.